＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞桜井甘精堂のマロンシュークリームに合う紅茶は？

「マリアージュ」とは飲み物と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

スイーツと紅茶を最高に美味しくいただくには、そのスイーツに合う紅茶を選ぶことがとっても大切。
合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツは桜井甘精堂の「マロンシュークリーム」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「桜井甘精堂（さくらいかんせいどう）」とは

桜井甘精堂は長野県小布施で1808年から続く老舗の和菓子屋さん。

小布施と言えば栗の名産地。

濃厚でコクがあり甘みが強いといわれる小布施の栗は江戸時代には徳川家の献上品にされ、
“紀州みかん”、“甲州ぶどう”と共に「徳川三大果」と謳われていました。

その小布施の栗を使い初めてお菓子を作ったのが桜井甘精堂の初祖・桜井幾右衛門でした。

桜井甘精堂が最初に作ったのは「栗落雁」、その後「栗ようかん」や「栗かの子」なども作り、現在に至るまでずーっと栗菓子を作り続けている由緒あるお菓子屋さんなのです。

店舗は全部で9店あり、軽井沢の駅の中にもお店があります。

◆今日のスイーツ　桜井甘精堂の「マロンシュークリーム」

今日のお菓子は桜井甘精堂の「マロンシュークリーム」。

みためはシンプルでサイズも小さめだけど、クリームは濃厚で栗の味がしっかりとあります。

桜井甘精堂の「マロンシュークリーム」はとっても美味しいシュークリームでした。

ふんわりとしたクリームなのに栗の味がしっかりあって、甘みもちょうどよく品のある美味しさでした。

こんなに栗の味がしっかりしたシュークリームにはなかなか出会えないのでは？と思うくらいの美味しさでした。

アッサムとの相性も良く、特にミルクティーと合わせるととっても美味しかったです。