＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞ホテルニューグランドのマンゴーブレッドに合う紅茶は？

「マリアージュ」とは食べ物と飲み物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

ベストな組み合わせはお互いの良さを引き出すことができ、美味しさがより一層アップ♬

だからスイーツを最高に美味しくいただくには、そのスイーツに合う紅茶を見極めることがとっても大切なのです。

今日のスイーツはホテルニューグランドの「マンゴーブレッド」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「ホテルニューグランド」とは

ホテルニューグランドは山下公園の目の前にある1927年開業の老舗ホテル。

開業当時のままの本館はクラシックホテルの代表と謳われるほどの優美な建築です。

そして、スパゲッティナポリタンやドリア、プリン・ア・ラモードを考案したホテルとしても知られていて、お食事メニューもスイーツメニューも人気のものが数々あり、「食」を楽しめるホテルとしても有名です。

ホテルニューグランドの発祥グルメについてはこちら↓

◆今日のスイーツ　ホテルニューグランドの「マンゴーブレッド」

今日のおやつはホテルニューグランドの「マンゴーブレッド」。

あれれ！スイーツじゃなくて、今日は「パン」なの？と思われそうですが、

ホテルニューグランドの「マンゴーブレッド」はスイーツ好きとしては、パンにしておくのがもったいないくらいの、スイーツのようなパンなのです！

マンゴーの果肉がたっぷり入っているのは、オレンジの風味のしっとりとした生地！
パンなのに、マンゴーとオレンジを使っているなんて贅沢ですよね♬

ホテルニューグランドの「マンゴーブレッド」とキャンディの相性

「マンゴーブレッド」とキャンディはとってもいい組み合わせでした。

マンゴーブレッドはほんのりとした甘さがあるパンだったから、甘い香りのするキャンディを選んで大正解！！！

ミルクティーが合うと思っていたけれど、マンゴーの果肉が思いのほかジューシーだったので、ストレートのほうが美味しく感じられるマリアージュでした。

「マンゴーブレッド」に合いそうな、その他の紅茶

サバラガムワ

全然、候補に挙げてなかったサバラガムワなんだけど、サバラガムワも甘い香りの紅茶だから、このマンゴーブレッドに合いそうと思いました！

甘い香りの紅茶と言えば、アッサムやルフナが代表だけど、この２つだとコクがあり過ぎて、マンゴーブレッドには強すぎるなと思いました。

サバラガムワは少し前まではルフナに分類されていた紅茶。ルフナの北側がサバラガムワと呼ばれるようになりました。

南のルフナと比べると、サバラガムワはスモーキーさが抑えられて、飲みやすい感じなのです。なので、きっと合いそうだなって思いました。

ホテルニューグランドの「マンゴーブレッド」を＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞で紹介しちゃおうと思ったのは、美味しすぎて、短期間の間にリピートしちゃったから！

実は今回は２回目の購入のレポートなのです。

１回目はね、美味しいとすすめられたけど、パンだから記事にしなくていいやと思って、撮影しないで、食べちゃったんですよね。

そしたら、あまりに美味しくて、絶対またリピートしよう！と思ったんだけど、夏だけの限定販売だから、次に出会うのは来年だわって思っていたら、

それから、すぐにまたホテルニューグランドに行く用事ができて（できてって自分で作ったんだけど・・・）、帰りにお土産を買おうと「ザ・カフェ」の売店をのぞいたら、まだ「マンゴーブレッド」があったんですよーーー。

もう買うしかないでしょって、購入して、あんまり美味しかったから、これは記録に残しておきたいと、このブログを書いているのです！

最初に食べたときはリプトンのエクストラクォリティセイロンに合わせて、それはそれで美味しかったんだけど、やっぱりシングルエステートの紅茶とのマリアージュをしてみたいと、真剣に合わせる紅茶を考えてみました！

「マンゴーブレッド」は期間限定なのが惜しいと思える美味しさです！

マンゴーの果肉がたっぷりなうえに、ジューシーさが残っているのと、生地にオレンジの風味が付いているからか、ただ甘いだけじゃなく爽やかさも感じられます。

もっちりでしっとりした生地の食感は、まるでパウンドケーキを食べているみたい！

でもバターが含まれていない分、パウンドケーキよりもさっぱりしているから、罪悪感も少ない！だけど物足りないということも全然ないから、すごくいいなって思ったんです！

素敵なパンに出会っちゃいました♪

これからはニューグランドに行った時は必ず「ザ・カフェ」もチェックしようと思いました！