＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞マドモアゼル セの「いちごのモンブラン」に合う紅茶は？

いちごのモンブランは意外にもあんこを使ったモンブランでした。

あんこの上にカスタードクリーム、その上に生クリーム、そしてそれを包み込むようにいちごと白あんで作られたペースとクリームがかかっています。

予想通り、とても相性のいい組み合わせでした。

一緒に食べていた母もこの組み合わせはすごく合うとほめてくれました。

「紅茶もケーキもどちらも美味しさが増すのに驚いた。」と言ってもらえました。

母には何度も「紅茶とケーキのマリアージュは大切なのよ」と話していたのですが、今まではあんまりピンと来ていなかったようなのです。

でも今回はマリアージュのすばらしさを分かってくれました。

そして、このいちごのモンブランはミルクティーのキームンより、ストレートのキームンの方が合うね、と母と意見が一致しました。

なんだか、とても嬉しくなってしまいました。

そして、この「いちごのモンブラン」は日々やパレスのアフタヌーンティーで出て来たいちごのモンブランとすごく似ているな！と思っていたら、

マドモアゼル セを運営している会社は日比谷パレスを運営している会社と同じでした。どちらもプリオコーポレーションが運営していたのです！

私は全く知らなかったのでびっくりしました。

日比谷パレスのアフタヌーンティーでいちごのモンブランがとっても美味しいな！と思っていたので、また巡り会えてとても嬉しかったです。

日比谷パレスのアフタヌーンティーの記事はこちら＞＞